Ресторан «Maman» является нашим другом, он расположен в самом сердце города, в зелёном дворике слева от главного входа в Оперный театр (ул. Ланжероновская, 18).
Меню ресторана европейское с примесью одесской кухни. Согласно мнению пользователей Foursquare (крупнейшей соц.сети отзывов на заведения по всему миру) ресторан «Maman» входит в топ-10 лучших заведений в Одессе! 
В 2012 году руководство ресторана обратилось с несколькими просьбами к компании «Svetish»:
— осуществить освещение летней площадки;
— подобрать светильники для освещения ресторана;
— подобрать и установить систему водоочистки.
В связи с тем, что летняя площадка ресторана находится в уютном дворике Пале-Рояль, то есть в самом историческом центре города, перед компанией «Svetish» стояла довольно серьёзная задача по подбору светильников для уличного освещения. Чтобы не нарушить исторический ансамбль уютного дворика Пале-Рояль, нашими специалистами были подобраны новейшие парковые светильники со светодиодным освещением, которые по своему дизайну не отличаются от старинных, установленных в этой части города.
В кухне ресторана мы установили светильники «Flex» 4W и светодиодные лампы «Navigator» в потолочных светильниках.
Затем мы приступили к реализации проекта по водоочистке.
С точки зрения Красного гида Мишлен атмосфера, обслуживание, интерьер и ценовая ниша — всё это вторично по отношению к качеству подаваемых блюд. Именно поэтому рестораторы предпочитают фильтровать водопроводную воду для того чтобы улучшить вкус еды и напитков. Ресторан «Maman» придерживается этой же точки зрения. В меню ресторана присутствует шесть видов фруктового и ягодного лимонада. А в алкогольной карте кроме большого выбора вин, есть три настойки собственного производства: имбирная, ягодная и хреновуха.
Для того, чтобы подчеркнуть вкус этих напитков на кухне ресторана компанией «Svetish» была установлена высокопроизводительная система обратного осмоса Aqualine RO-300, которая позволяет очистить до 250 литров воды в сутки.
Осенью 2014 году передача «Ревизор» удостоила своим вниманием ряд Одесских заведений, среди которых был и ресторан «Maman». В результате проверки ресторан получил «золотую» табличку от программы «Ревизор». Компания «Svetish» чувствует свою пусть небольшую, но всё же причастность к этой победе.
